Çocuklar Ağlamasın Derneği

  DİDİMDE “BEYAZ İNCİ BAYRAĞI VE BERATI DENETLEMELERİ..

Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından başlatılan, gıda sektörüne yönelik “Beyaz İnci Bayrağı ve Beratı” projesi kapsamında Didim de ki aday işletmelerin denetimleri yapıldı.

08/07/2010 Perşembe günü gerçekleştirilen denetimlere Aydın İl Tarım Müdürlüğü Gıda Mühendisleri Zeliha Ünlü, Çiğdem Günaydın, Nurcan Önoğul, Didim Belediyesi Gıda Mühendisi Şencan Efeyurtlu ,Didim İlçe Tarım Müdürü İsmail Efe ile Didim Ticaret Odası Başkanı Ufuk Döver katıldı. Daha önce Beyaz İnci Bayrağı ve Beratı almak için müracaatta bulunan işletmelerden Pinokyo Restaurant, Dolunay Restaurant, Big Ben Restaurant, İkbal Restaurant, Sahil Restaurant, , Penguen Restaurant ile Garden of Sun Otel mutfakları denetimden geçirildi.

Yapılan denetimler sonucunda ‘Beyaz İnci Bayrağı’ ve Beratı almaya hak kazanan işletmeler daha sonra açıklanacak ve belgeleri yapılacak bir törenle işletmelere verilecek. Eksiklikleri tespit edilen işletmelerde bu eksikliklerini tamamladıktan sonra tekrar müracaat edebilecekler. Yapılacak denetleme sonucunda uygun görülmeleri halinde bu bayrağı alabilecekler.

Denetlemelere katılan Ticaret Odası Başkanı Ufuk Döver yaptığı açıklamada; “…Bugün sadece yedi işletme denetlendi fakat müracaat eden işletme sayısı yirmi dört adet, önümüzdeki günlerde o işletmelerinde denetlenmesi yapılacak. Beyaz İnci, Bayrağı ve Beratı almak için müracaat eden işletme sayısının fazlalığı bizleri mutlu etti. Mutfağının hijyenik şartlarına güvenen ve bunu belgeleyen işletmeler Didim Turizminin de yüz akı olacaktır. Bu tür projeler ve kampanyalar, hem özendirici olmakta hem de işletmeler arasında rekabetin fiyatta değil kalitede olması gerektiğini ortaya koymaktadır. İşyerine bu bayrağı asabilen be bu beratı alabilen işletme sahiplerinin müşteri sayısında gözle görülür artışlar olacaktır. Bu vesile ile diğer işletmelerimizin de müracaatlarını bekliyor, bugün denetlenen işletme sahiplerine teşekkür ediyorum…” dedi.

 Yaşar Çelebi, çadHaber2010, Didim